فاهيتا اللحم .. تعلمي كيف تصنعيها بطريقة مذهلة كالمطاعم

فاهيتا اللحم من أكثر الأطباق والوجبات المنتشرة في المحلات والمطاعم. ولإعدادها بطريقة مميزة في المنزل بنفس طعم المطاعم، عليكِ قراءة هذا المقال سيفيدك في ذلك لذا تابعي معنا في السطور التالية طريقة عمل فاهيتا اللحم بطرق مذهلة.

فاهيتا اللحم:

المقادير:

• 1 كيلو لحم ستيك مقطع شرائح.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
• فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح.
• فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح.
• ثمرة فلفل أصفر رومي.
• 1/4  كوب زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة صغيرة أُوريجانو مجفف مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. نضع الزيت وعصير الليمون والأوريجانو والكمون في بولة عميقة.
2. ثم يضاف عليها اللحم ويقلب جيداً في المكونات السابقة. ثم يغلف الوعاء بكيس بلاستيك نايلون، ويوضع في الثلاجة طوال الليل.
3. بعد ذلك شوحي البصل والفلفل الملون والملح والفلفل الأسود، لمدة 5 دقائق في زيت ساخن ومن ثم ارفعيه.
4. أضيفي اللحم في نفس المقلاة، وقلبي الخليط بإستمرار لعدة دقائق، ومن ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. بعد ذلك ارفعي الغطاء مع التقليب باستمرار على نار متوسطة حتى تجف السوائل.
6. ثم اضيفي البصل والفلفل الملون ويقلب جيدا، ثم تقدم ساخنا.

فاهيتا اللحم بالمشروم:

مقادير فاهيتا اللحم بالمشروم:

• 1 كيلو لحم أستيك مقطعة شرائح سميكة
• 1 علبة كبيرة مشروم
•  فلفل ألوان
• 1 حبة بصل
• ثوم مهروس
• 2 ثمرة طماطم
• 2 ثمرة ليمون معصورة
• 4 ملاعق كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار أحمر مطحون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل فاهيتا اللحم بالمشروم:

1. اغسلي اللحم جيداً. ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم شوحيه في معلقتين زيت في مقلاة ساخنة لمدة 4 دقائق على كل جانب، ثم اتركيه جانبا.
2. بعد ذلك اغسلي الخضروات كلها، وقطعيها لشرائح رفيعة ومن ثم شوحي البصل في مقلاة على النار.
3. بعد أن يذبل لون البصل، أضيفي الثوم والمشروم ومن ثم أضيفي الفلفل بعد 4 دقائق.
4. وبعد عدة دقائق آخرى من التقليب أضيفي الطماطم والتوابل والليمون والكزبرة وصلصة الطماطم.
5. بعد ذلك أعيدي اللحمة مرة أخرى للخليط وقلبي جيداً ثم قدميها ساخنة.

لمزيد من المعلومات: 

ستيك سالزبوري اللحم البقري المتبلة مع الفطر

كيف اجعل طفلي مستمتعا وقت تناول الطعام

فن إتيكيت تناول الطعام: بعض أنواعه