ما هي البدائل الصحية للسكر؟
Zainab Mahmoud
ربما سمعت عن “المحليات الخالية من السعرات الحرارية” التي تستخدم في تعزيز نكهة الأطعمة والمشروبات وتحليتها. وربما تحاولين استخدامها كبديل عن السكر في نظامك الغذائي. إذن لا داعي للبحث عنها لأننا سنخبرك عن أفضل المحليات التي يمكنك استخدامها كبديل للسكر.
أفضل البدائل الصحية للسكر
أولاً: عسل النحل
من منا لا يحب عسل النحل ؟!
عسل النحل الخام هو الحل المثالي لحياة صحية ومفيدة، لأنه خلاصة مصدر واحد فقط فهو لم يفقد قيمته الغذائية من التسخين. فالعسل يتم استخراجه بعناية من الخلية إلى خزان الاستخراج قبل القيام بتصفيته وتعبئته في درجات حرارة لا تتجاوز 42 درجة.
من المعروف أن العسل مضاد للبكتيريا والالتهابات ويحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، لذلك يمكنك استبداله كبديل صحي للسكر فهو سيعطي التحلية المطلوبة وإعطاء الجسم فوائد عالية.
تعرفي على أهمية العسل في روتين جمالك
ثانياً: شراب جوز الهند كبديل للسكر
يستخدم شراب جوز الهند كبديل للسكر، وذلك بعد القيام بعملية عصر زهرة جوز الهند وجمعها في أواني فخارية، حيث يتم تسخينه وتبخيره لتشكيل شراب نكتار جوز الهند المركز. يمكنك استخدامه كمحلى مع الطائر والحبوب المحمصة والمشروبات الساخنة والعصائر وجميع وصفات الحلوى المفضلة لديك.
زيت جوز الهند للبشرة .. وفوائده المذهلة
ثالثاً: شراب الأرز البني
يتم إنتاج هذا الشراب من الأرز البني العضوي، فهو بديل مشهور ومتعدد الاستخدامات للسكر والمحليات الأخرى. يعرف أيضا باسم شراب الشعير، كما أن شراب الأرز البني لا يحتوي على الفركتوز، وهذا جزئيًا سبب شهرة هذا المُحلي، كما أنه مناسب للأشخاص الحساسين للفركتوز أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفضًا. شراب الأرز البني ذو لون كهرماني ، وله عمر تخزين طويل ولا يحتاج إلى تبريد.
رابعاً: سكر التمر
يتم الحصول على سكر التمر من خلال تجفيف التمر ثم طحنه لتصنيع السكر. فسكر التمر يعطي طاقة عالية بسبب غناه بالحديد، النحاس، الزنك ونسبة عالية من البروتينات ومعادن أخرى كتيرة بالإضافة إلى كل ذلك هو غني بالجلوكوز والسكروز والفركتوز.
كرات التمر أكلة عربية بأسهل وأشهى الطرق على الإطلاق
طريقة عمل بسكوت بالتمر في المنزل
خامساً: سكر ستيفيا
يعتبر سكر ستيفيا من أشهر المحليات على الإطلاق فهو أحد أنواع السكر الطبيعي. حيث يؤخذ هذا السكر من أوراق شجرة ستيفيا الموجود في جنوب أمريكا.
لا يحتوي سكر ستيفيا على أية كربوهيدرات. حيث تظهر بعض الأبحاث أن ستيفيا لا تؤثر على مستويات الجلوكوز في الدم ولا تتداخل مع الأنسولين.
بجانب كل ذلك لا يحتوي سكر ستيفيا على أية سعرات حرارية. كما أنه يعتبر أكثر حلاوة من السكر الأبيض بما يعادل 350 مرة، ولكن له مذاق مختلف عن السكر الأبيض.
أسئلة وتعليقات
اكتبي سؤالك أو تعليقك، وفريق يوميات مامي يرد عليكِ. لا نقدّم تشخيصاً، وللحالات الطارئة راجعي الطبيب فوراً.
المعلومات للتوعية ولا تغني عن استشارة الطبيب.
